Jóga brunch s indickými lahůdkami

Koncem listopadu jsme si dali indický jóga brunch.

Indické pochoutky jsem připravila trochu po česku, protože věřte, že kdyby to bylo úplně po indicku s tou spoustou chilli, kterou indové do vaření používají, byste si moc nepochutnali. Našinec se v Indii leckdy při jídle orosí až na zadku, pokud vůbec polkne :-)

Ochutnali jsme Thali neboli talíř o vícero chodech, který je typický pro severní Indii. V běžném dni má 2 až 5 chodů a při slavnostních příležitostech může mít až desítky chodů. Výborná inspirace na oživení české těžké kuchyně.

Naše ochutnávkové 10 chodové indické menu: Dál, Sabží pulao, Alú phúl gobhí sabží, Samoza, Pakora, Papadam, Čatný, Lassi, Khir, Masala čaj.